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外面有粉裹住的糖醋排骨怎样做

发表时间：2024-10-08 12:40:42 来源：网友投稿

外面裹有粉的糖醋排骨制作方法如下：首先将排骨清洗干净，用开水焯水去除血沫。捞出后沥干水分，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段腌制10分钟。接着准备适量的面粉，将腌好的排骨裹上面粉。锅中倒入油油热后放入裹粉的排骨，炸至表面金黄捞出沥油。最后锅中留少量油，加入葱姜蒜末爆香，倒入适量的糖醋汁，勾芡后迅速倒入炸好的排骨，翻炒均匀即可。糖醋汁的调配比例为糖：醋：水=2：1：2，可根据个人口味调整。这样制作出的糖醋排骨外酥里嫩，酸甜可口。

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