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外面绿色里面紫色的是什么萝卜

发表时间:2024-10-08 12:40:47 来源:网友投稿

这种萝卜被称为紫萝卜,学名为“紫甘蓝萝卜”。它外表呈绿色,内部肉质为紫色。紫萝卜富含多种营养成分,包括膳食纤维、维生素C、维生素K和抗氧化物质。紫萝卜的紫色来自于其丰富的花青素,这是一种天然的色素,具有抗炎、抗氧化和改善心血管健康的功效。在烹饪时紫萝卜可以切片、切丝或切块,适合炒、煮、凉拌等多种做法。紫萝卜不仅美味,还具有很高的营养价值。

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