没有面包糠怎么炸牛奶
发表时间：2024-10-08 12:56:15
来源：网友投稿
炸牛奶通常需要面包糠来确保外皮酥脆。如果没有面包糠，可以用以下方法代替：首先将牛奶倒入一个碗中，加入适量的淀粉（如玉米淀粉或土豆淀粉）搅拌均匀，使其形成糊状。然后将牛奶糊倒入另一个碗中，加入适量的面粉，继续搅拌均匀。接下来将牛奶糊放入冰箱冷藏一段时间，使其凝固。取出后将凝固的牛奶糊切成小块，裹上一层薄薄的面粉。最后将裹上面粉的牛奶块放入热油中炸至金黄酥脆即可。这样炸出的牛奶虽然少了面包糠的酥脆口感，但依然保持了外皮香脆，内里软嫩的特色。
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