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怎样蒸大闸蟹

发表时间：2024-10-08 12:58:05 来源：网友投稿

蒸大闸蟹的方法如下：首先将大闸蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃。然后在锅中加水煮沸，放入姜片、葱段和料酒，将大闸蟹放入锅中。大火蒸制约15-20分钟，根据蟹的大小调整时间。蒸的过程中可以适量加水，保持蒸汽。蒸好后取出大闸蟹，去掉蟹盖，用勺子将蟹黄和蟹肉挖出，搭配调料即可食用。注意蒸制时间不宜过长，以免蟹肉变老。

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