土豆内部发黑是怎么回事
发表时间：2024-10-08 13:06:56
来源：网友投稿
土豆内部发黑通常是因为土豆在储存过程中受到了机械损伤，如碰撞、挤压等，导致细胞受损，从而产生了一种名为“黑斑病”的病害。这种病害是由真菌引起的，真菌在土豆伤口处生长繁殖，释放出毒素，使土豆内部组织变质变黑。土豆在储存过程中如果通风不良、温度过高或湿度适宜，也容易引发黑斑病。土豆发黑不仅影响外观，还可能影响食用安全。所以储存土豆时应保持通风干燥，避免机械损伤，以确保土豆品质。
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