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锅贴的面皮怎么和面好

发表时间：2024-10-08 13:19:54 来源：网友投稿

制作锅贴面皮，首先准备高筋面粉和清水。将面粉放入盆中，逐步加入清水，边加边搅拌，直到面粉形成絮状。然后用手揉搓面粉，使其形成光滑的面团。接着将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，厚度约为1毫米。擀好的面皮可以叠放起来，用湿布覆盖，防止风干。这样制作出的面皮既筋道又不易破裂，非常适合制作锅贴。

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