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做南瓜饼水太多不成团怎么办

发表时间：2024-10-08 13:19:55 来源：网友投稿

南瓜饼水太多不成团，可能是南瓜泥过于稀或者搅拌不均匀。首先确保南瓜泥冷却到室温，这样水分活性降低，有助于成团。其次可以尝试将南瓜泥与适量低筋面粉混合，揉成面团。如果还是不成团，可以少量分次加入淀粉，边加边揉，直到面团光滑有弹性。如果南瓜泥本身水分过高，考虑使用烤箱或微波炉将多余水分蒸发一部分。也可以尝试将南瓜泥与糯米粉混合，糯米粉的粘性有助于成团。最后确保面团软硬适中，太软会散，太硬不易成型。

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