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筒子骨怎么烧

发表时间：2024-10-08 13:20:01 来源：网友投稿

筒子骨烧制方法如下：首先将筒子骨洗净，用刀背敲打骨缝，使肉质更容易入味。接着用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料腌制2小时以上。然后将腌制好的筒子骨放入高压锅中，加入适量水，放入剩余调料，大火烧开后转小火炖煮40分钟。最后开盖捞出筒子骨，用炒锅将多余的汤汁收浓，淋在筒子骨上即可。这样做出的筒子骨色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

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