果膏和果酱有什么区别
发表时间：2024-10-08 13:26:52
来源：网友投稿
果膏和果酱虽然都是水果加工制品，但它们在制作工艺和口感上有所区别。果膏以新鲜水果为主要原料，经过压榨、煮沸、浓缩等工艺制成，糖分含量较高，口感浓稠，甜度大，口感较为粘稠。而果酱则是将新鲜水果与糖、酸味剂等混合后，经过煮沸、浓缩、冷却等步骤制成，糖分含量相对较低，口感细腻，甜酸适中，口感较为爽滑。果膏适合直接食用或作为调味品，而果酱则多用于涂抹面包、糕点等。果膏在保存时需要冷藏，而果酱可以常温保存。
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