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过桥米线是用什么做的

发表时间：2024-10-08 13:29:57 来源：网友投稿

过桥米线是一种源于中国云南省的传统美食。它的主要原料包括米线和各种配料。首先米线是用优质大米磨成浆，然后蒸熟、晾干、切成细条制成的。接着在制作米线汤时，会用到猪骨、鸡肉等食材熬制的高汤，汤底清澈鲜美。食用时将米线放入碗中，加入高汤，再根据个人口味加入肉片、豆腐、蔬菜等配料，最后淋上特制的酱料即可。过桥米线以其独特的制作工艺和丰富的口感，深受人们喜爱。

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