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生粉和干粉是一样的吗

发表时间：2024-10-08 13:32:56 来源：网友投稿

生粉和干粉虽然听起来相似，但实际上并不一样。生粉是指玉米淀粉，它是一种粉末状的水解产物，通常用于食品加工，如做汤勾芡、勾芡菜等，具有一定的粘稠性。而干粉则泛指各种干燥状态的粉末，如面粉、豆粉、咖啡粉等，用途广泛，不仅限于食品领域。生粉和干粉在成分和用途上有所不同，不能混为一谈。简单来说生粉是特定类型的淀粉，而干粉是一个更广泛的概念，包含各种干燥粉末。

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