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铁锅第一次用怎么养锅

发表时间：2024-10-08 13:33:28 来源：网友投稿

铁锅第一次使用时，需要进行养锅处理，以增强其耐用性和不粘性能。首先将铁锅清洗干净，用厨房纸巾擦干。然后用厨房用的食用油均匀涂抹在锅的内外壁上，特别是锅底和边缘。接着用中小火加热铁锅，让油均匀受热。待油冒烟后关火，让锅自然冷却。冷却后用厨房纸巾将多余的油擦拭干净。这样铁锅的表面就形成了一层保护膜，以后使用时就不会轻易生锈，且烹饪食物时不易粘锅。养锅后每次使用完铁锅，都应清洗干净并涂抹一层薄薄的食用油，以保持锅的状态。

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