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大同有哪些特色小吃

发表时间：2024-10-08 14:27:26 来源：网友投稿

大同作为山西省的一个历史文化名城，拥有丰富的特色小吃。其中最具代表性的有：1. 刀削面，以其独特的刀工和筋道口感闻名；2. 炒凉粉，由绿豆粉制成，口感滑嫩，佐以辣椒油、蒜泥等调料，风味独特；3. 麻食，将面粉制成小圆球，煮熟后搭配肉汤、豆腐等食材，味道鲜美；4. 羊杂碎，以羊内脏为主料，煮制而成，味道浓郁；5. 酸菜，选用优质白菜发酵而成，酸爽可口，是当地人餐桌上的常见菜肴。还有糖葫芦、豆腐脑、炸灌肠等美食，让人回味无穷。

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