韶关有哪些特色小吃
发表时间：2024-10-08 14:31:20
来源：网友投稿
韶关作为广东省的一个地级市，拥有丰富的特色小吃，以下是一些代表性的：
乳源瑶山鸡：选用瑶山放养的鸡，肉质鲜美，营养丰富，是韶关的传统名菜。
仁化豆腐：采用优质黄豆制作，口感细腻，具有独特的豆香。
乐昌扣肉：选用肥瘦相间的猪肉，经过腌制、蒸煮等工序，口感酥烂，味道醇厚。
翁源瑶山腊肉：腊肉香而不腻，肉质紧实，是瑶族人民的传统食品。
韶关烧鹅：选用优质的鹅肉，经过腌制、烤制而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
南雄酒糟鸡：采用当地特有的酒糟和土鸡，味道独特，营养丰富。
韶关牛肉干：选用新鲜牛肉，经过腌制、晾晒等工序，味道鲜美，肉质紧实。
新丰鸭粥：选用新鲜鸭肉和米，熬煮成粥，肉质鲜嫩，汤味浓郁。
这些特色小吃不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，是韶关人民日常生活的重要组成部分。
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