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西安凉皮配方有什么

发表时间：2024-10-08 14:36:32 来源：网友投稿

西安凉皮以米皮为主料，辅料包括黄瓜、豆芽、花生米等。制作时先将米浆蒸熟成皮，再切成条状。调料包括蒜泥、辣椒油、醋、芝麻酱、生抽、香醋等。先将蒜泥和辣椒油混合，再依次加入芝麻酱、生抽、香醋等调味。最后将切好的凉皮与黄瓜、豆芽、花生米等辅料混合，淋上调料即可。制作简单口感滑爽，是西安地区的传统小吃。

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