神仙鸭怎么做
发表时间：2024-10-08 14:37:49
来源：网友投稿
神仙鸭是一道色香味俱佳的菜肴，做法如下：
首先准备好鸭子、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮等食材。将鸭子清洗干净，斩成块，焯水去腥味。锅中放入少量油，加入八角、桂皮炒香，再放入焯水后的鸭块翻炒至表面微黄。接着加入生抽、老抽、料酒、姜、葱等调料，翻炒均匀。然后加入适量水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。最后加入适量盐、糖调味，炖至鸭肉熟烂即可。这道神仙鸭色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常美味的家常菜。
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