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香蕉为什么不能放冰箱

发表时间：2024-10-08 14:40:41 来源：网友投稿

香蕉不能放冰箱的原因主要在于冰箱内的低温环境会抑制香蕉成熟过程中酶的活性，导致香蕉无法正常释放乙烯气体。乙烯是一种植物激素，能够促进果实成熟。当香蕉被放入冰箱后，乙烯的释放被抑制，香蕉成熟的速度就会减慢，甚至可能停止成熟。冰箱内温度较低，湿度较大，容易导致香蕉表皮产生黑斑，影响食用品质。所以为了保持香蕉的新鲜度和口感，最好不要将香蕉放入冰箱。

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