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油泼面是什么地方的特色小吃

发表时间：2024-10-08 14:43:50 来源：网友投稿

油泼面是中国西北地区，尤其是陕西省的特色小吃。它起源于陕西关中地区，历史悠久，深受当地人民的喜爱。油泼面以其独特的制作工艺和口感著称，面条筋道，泼油时香气扑鼻。制作时先将面条煮熟，捞出后用特制的调料油泼在上面，调料油由辣椒面、花椒、葱等食材熬制而成。吃油泼面时可以根据个人口味加入不同的调料，如醋、蒜泥等，风味各异。油泼面不仅美味可口，还具有驱寒暖胃的功效，是陕西人民生活中不可或缺的一部分。

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