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杭州名菜有什么

发表时间：2024-10-08 14:45:51 来源：网友投稿

杭州作为浙江省的省会，不仅风景秀丽，美食也是一绝。杭州名菜众多，其中最具代表性的有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉和叫花鸡。西湖醋鱼以其酸甜口味闻名，选用活鱼蒸制而成，肉质细嫩，鱼肉鲜美；龙井虾仁则是将新鲜虾仁与龙井茶叶炒制，清香四溢，回味无穷；东坡肉以五花肉为主料，经过炖煮，肥而不腻，酥烂入味；叫花鸡则是用泥巴包裹鸡肉，经过烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。这些名菜不仅美味可口，还富含营养，是杭州美食文化的代表。

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