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洋芋擦擦是哪里的美食

发表时间：2024-10-08 14:47:32 来源：网友投稿

洋芋擦擦又称土豆擦擦，是陕西省的一种传统地方美食，尤其在陕北地区广受欢迎。这道菜以土豆为主要食材，将土豆煮熟后去皮，用擦子擦成细丝，然后加入面粉、葱花、花椒粉等调料拌匀，最后上锅蒸熟。洋芋擦擦口感软糯，营养丰富，具有独特的陕北风味，是当地居民餐桌上的家常菜。这道菜的制作方法简单，食材易得，深受各年龄段人群喜爱，成为陕西乃至西北地区一道颇具特色的美食。

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