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绿豆糕怎么来的

发表时间：2024-10-08 14:49:12 来源：网友投稿

绿豆糕又称绿豆饼，源于我国传统的糕点制作工艺。据传其起源可追溯至宋代，当时主要是宫廷糕点。绿豆糕以绿豆粉为主要原料，配以白糖、桂花、豆沙等食材，口感细腻、甜而不腻。制作过程中将绿豆粉与其他食材混合，揉成面团，再压制成型，放入模具中，用高温蒸熟。随着时间的推移，绿豆糕逐渐传播至民间，成为深受大众喜爱的传统糕点。如今绿豆糕已成为我国南北各地广受欢迎的节令食品，尤其在炎热的夏季，更能带来清凉解暑的效果。

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