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清蒸螃蟹怎么煮

发表时间：2024-10-08 14:50:29 来源：网友投稿

清蒸螃蟹的步骤如下：首先将螃蟹清洗干净，去掉蟹鳃和蟹胃等内脏。然后将螃蟹放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，可以增加蟹肉的鲜美。接下来大火烧开蒸锅中的水，水开后将螃蟹放入锅中，盖上锅盖，保持大火蒸制10分钟左右。蒸制过程中可以用筷子轻轻触碰蟹脚，如果蟹脚能活动，说明螃蟹已熟。最后取出螃蟹，撒上适量的盐和胡椒粉调味，即可享用。注意蒸制时间根据螃蟹大小和数量调整，避免蟹肉过老或过生。

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