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绿豆汤是绿色还是红色

发表时间：2024-10-08 14:56:22 来源：网友投稿

绿豆汤的颜色是绿色的。这是因为绿豆中含有叶绿素，这是一种天然的绿色色素，使得绿豆呈现出特有的绿色。当我们将绿豆泡发、煮制时，叶绿素并不会被破坏，所以绿豆汤在煮好后呈现出绿色。这种颜色不仅美观，还表明绿豆汤中的营养成分得到了很好的保留。值得注意的是，绿豆汤的颜色可能会因煮制时间的长短和水的温度等因素而略有差异，但总体上仍以绿色为主。

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