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生芝麻能吃吗

发表时间：2024-10-08 15:17:49 来源：网友投稿

生芝麻是指未经过烘烤、炒制等加工处理的芝麻。生芝麻本身是可以食用的，但是不建议直接生吃。因为生芝麻中的脂肪和蛋白质容易氧化，可能引起消化不良或腹泻。通常生芝麻需要经过烘烤或炒制后，使其中的营养成分更易于人体吸收，同时也能改善其口感。在烹饪中生芝麻常被用于炒菜、拌面、做糕点等，为食品增添香味和营养价值。所以生芝麻虽然可以食用，但最好经过适当处理后再食用。

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