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西洋参发霉了还能吃吗

发表时间：2024-10-08 15:20:25 来源：网友投稿

西洋参发霉后不能食用。发霉的食物可能产生有毒物质，如黄曲霉毒素，对人体健康极为有害。即使发霉部分不多，霉菌也可能已经污染了整个药材。食用发霉的西洋参可能引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。为了安全起见，一旦发现西洋参发霉，应立即停止食用，并妥善处理。

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