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糖炒栗子是用耗子油炒的吗

发表时间：2024-10-08 15:22:01 来源：网友投稿

糖炒栗子并不是用耗子油炒的。耗子油是一种误解，实际上并没有这种油。糖炒栗子通常使用的是猪油或者植物油，比如菜籽油、花生油等。猪油因其特有的香味和口感，是炒栗子的传统选择。在炒制过程中，油温不宜过高，以免烧焦，影响栗子的口感。炒好的栗子色泽金黄，香甜可口，是很多人喜爱的冬季美食。

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