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糖炒板栗用什么炒的石子还是什么

发表时间：2024-10-08 15:22:02 来源：网友投稿

糖炒板栗使用的是炒栗子石。这种石子经过高温烧制后，具有很好的导热性，能够均匀地传递热量，使板栗受热均匀，从而炒制出来的板栗更加酥脆可口。炒栗子石通常选用石英石、河石等天然石材，经过高温烧结，表面光滑，不易粘板栗。使用炒栗子石炒制板栗，不仅能够保证板栗的口感，还能延长炒栗子的使用寿命。炒制过程中石子与板栗充分接触，使板栗受热均匀，从而呈现出金黄色的外皮和香甜的口感。

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