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吃花生吃生的好还是熟的好

发表时间：2024-10-08 15:24:13 来源：网友投稿

花生既可生食也可熟食，各有优势。生花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养素，但生花生含有植物性激素，过量食用可能导致性早熟。熟花生在烹饪过程中，营养成分得到一定程度的破坏，但口感更佳，消化吸收率更高。同时熟花生中的植物性激素被破坏，不会引起性早熟。食用花生时应注意适量，避免油脂摄入过多。总体来说生熟花生各有特点，可根据个人口味和需求选择。

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