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奶泡怎么打才绵密

发表时间：2024-10-08 15:25:47 来源：网友投稿

奶泡打制绵密的关键在于控制温度和搅拌速度。首先将牛奶加热至60-70摄氏度，不宜过热以免破坏乳糖结构。接着使用电动打蛋器或手持打泡器，以中速搅拌至出现细腻的泡沫。当泡沫变得浓稠且均匀时，提高搅拌速度，直至泡沫细腻且丰富。此时加入少量糖粉继续搅拌，直至完全融合。最后用筛子过滤掉气泡，使奶泡更加细腻。注意控制时间和温度，避免过度加热或搅拌时间过长导致奶泡分离。

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