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什么是口水油火锅

发表时间：2024-10-08 15:48:19 来源：网友投稿

口水油火锅又称四川火锅，是一种流行于中国四川地区的传统火锅。它以麻、辣、鲜、香为特色，锅底一般采用牛油、辣椒、花椒等调料熬制而成。火锅食材丰富多样，有肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等。食用时将食材放入滚烫的火锅汤底中煮熟，捞出蘸上特制的调料，美味可口。口水油火锅因汤底浓郁，辣而不燥，香而不腻，让人食欲大增，吃后回味无穷，故得名“口水油火锅”。

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