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米酒煲鸡要放水吗

发表时间：2024-10-08 16:17:32 来源：网友投稿

米酒煲鸡时一般不需要额外放水。因为米酒本身含有一定的水分，加上煲煮过程中鸡肉和米酒之间的水分子交换，可以使煲鸡的汤汁足够。但如果米酒浓度较高或者你希望煲鸡的汤汁更加浓郁，可以适量加入一些清水。，加入清水时要慢慢倒入，以免影响米酒和鸡肉的香味。总之是否加水取决于个人口味和对汤汁浓淡的需求。

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