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毛肚是哪个部位

发表时间：2024-10-08 16:32:08 来源：网友投稿

毛肚又称牛肚，是牛的胃部器官。在牛的消化系统中，胃分为四个部分，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。毛肚主要指的是皱胃的部分，也就是牛的第四个胃室。皱胃内壁有大量的皱褶和绒毛，这些皱褶和绒毛增加了胃的表面积，有助于消化食物。毛肚在制作火锅时，因其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。在烹饪前需要将毛肚清洗干净，去除多余的脂肪和杂质，然后用热水焯水，以去除腥味和异味。

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