为什么螃蟹和柿子不能同时吃
发表时间：2024-10-08 16:51:09
来源：网友投稿
螃蟹和柿子不能同时吃的原因在于它们所含的成分相互作用。螃蟹中含有较多的蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸。当蛋白质遇到鞣酸时，会发生凝固反应，形成难以消化的沉淀物。这些沉淀物堆积在胃中，容易导致消化不良，严重时可能引发胃石症，出现胃痛、呕吐等症状。柿子中的鞣酸还会与螃蟹中的钙质结合，形成难以溶解的钙盐，进一步加重胃部负担。所以为了健康考虑，应避免螃蟹和柿子同时食用。
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