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咸鸭蛋冻了能吃吗

发表时间：2024-10-08 17:04:20 来源：网友投稿

咸鸭蛋冻了是可以吃的。咸鸭蛋在冷冻过程中，其内部的蛋白质和脂肪结构会发生变化，但这种变化并不会对食品安全造成直接影响。冷冻可以抑制细菌的生长，所以即使是冻过的咸鸭蛋，只要没有异味、变色或者膨胀等异常情况，一般是可以食用的。但是冷冻解冻过程中可能会使蛋壳裂开，增加微生物侵入的风险，所以在食用前应该仔细检查蛋壳是否有破损，确保食品安全。如果发现异常，最好避免食用。

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