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什么动物的肉是酸的

发表时间：2024-10-08 17:25:20 来源：网友投稿

一些动物的肉可能会带有一点酸味。例如某些哺乳动物的肝脏和肾脏，由于代谢过程中产生了较多的尿酸，肉的味道可能会偏酸。一些水生动物，如鲈鱼和鳗鱼，其肉也可能会带有轻微的酸味。这是因为它们的肉质中含有一定量的乳酸，这是鱼类在运动后肌肉代谢产生的。酸味的程度取决于动物的种类、年龄、性别以及饮食习惯等多种因素。酸味并不是所有动物肉都会有的特性，但某些特定动物确实会呈现这一特点。

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