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火烧面和荔枝面区别

发表时间：2024-10-08 17:26:58 来源：网友投稿

火烧面和荔枝面都是中式面食，但制作方法和口感有所不同。火烧面是先用面粉和水和成面团，然后擀成薄片，放入烤箱或烤炉烤至表面微黄、底部焦脆。荔枝面则是将面团擀成圆饼，用刀在圆饼上刻出荔枝形状的小孔，然后放入蒸锅中蒸熟。火烧面口感香脆，底部焦香；荔枝面则口感柔软，表面有独特的荔枝形状，口感和形状都更具特色。两者的主要区别在于制作工艺和口感。

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