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酸奶没发酵好能喝吗

发表时间：2024-10-08 17:28:58 来源：网友投稿

酸奶如果没发酵好，是不能直接饮用的。这是因为未发酵的酸奶中可能含有较多的活性乳酸菌，但同时也可能含有未分解的乳糖，导致消化不良。发酵不彻底的酸奶可能存在有害菌和未充分分解的蛋白质，这些成分对身体健康不利。所以为了确保食品安全和健康，建议将未发酵好的酸奶倒掉，不要饮用。如果担心浪费，可以将酸奶放入冰箱冷藏，待其自然发酵后再食用。但这并不是推荐的做法，因为发酵过程无法预测，存在食品安全风险。

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