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苏子怎么炖乌鸡

发表时间：2024-10-08 18:02:19 来源：网友投稿

苏子炖乌鸡是一道滋补养身的家常菜。首先将乌鸡宰杀后清洗干净，切成块状。接着将苏子炒香备用。锅中加入适量清水，放入乌鸡块，大火烧开后撇去浮沫。放入炒香的苏子，加入姜片、葱段、料酒，转小火慢炖。待乌鸡炖至熟烂，加入适量的盐、胡椒粉调味。最后撒上葱花、香菜即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合秋冬季节食用。炖煮过程中注意火候，使乌鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

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