苏州焖肉面的焖肉浇头如何做好吃
发表时间：2024-10-08 18:05:02
来源：网友投稿
助手 苏州焖肉面的焖肉浇头，首先选用猪肋条肉，切成块状。用料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶等调料腌制30分钟。将腌好的肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，直至肉质酥软。接着将炖好的肉块捞出，切成薄片。最后将肉片重新放入锅中，加入适量的糖、盐调味，小火焖煮至汤汁浓稠。这样的焖肉浇头，色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美，非常适合搭配苏州焖肉面。
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