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苏打饼干为什么叫苏打饼干

发表时间：2024-10-08 18:10:41 来源：网友投稿

苏打饼干之所以叫“苏打饼干”，是因为它的制作过程中使用了小苏打，也就是碳酸氢钠。这种化学物质在受热后会分解产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而使饼干变得酥脆。苏打饼干的名字来源于这种特殊的制作工艺，用小苏打这一化学名词来命名，既简洁又直观。同时“苏打”也反映了这种饼干独特的口感和风味，让人一听名字就能联想到其特点。所以苏打饼干的名字既体现了其制作工艺，又容易让人理解和记忆。

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