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松花蛋是什么动物下的

发表时间：2024-10-08 18:25:08 来源：网友投稿

松花蛋又称皮蛋，不是由动物直接产下的，而是以鸭蛋、鸡蛋等禽蛋为原料，经过特定的腌制、发酵和成熟工艺制作而成的。制作过程中将生蛋与生石灰、食盐、草木灰等物质混合，经过长时间的腌制和发酵，蛋内部会发生一系列复杂的化学反应，使蛋的蛋白和蛋黄呈现独特的“松花”纹理。所以松花蛋并不是动物下的，而是通过人类加工制作的食品。

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