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内螺怎么做好吃

发表时间：2024-10-08 18:47:38 来源：网友投稿

内螺也就是螺蛳，是一道经典的川菜，做法多样，以下是一种简单又美味的做法：

首先将内螺清洗干净，用开水焯水去除泥沙，捞出备用。接着起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再放入干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料炒香。然后将焯好水的内螺倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐等调味料，翻炒均匀。最后加入适量的水，小火慢炖至内螺熟透，汤汁浓稠即可。这样做出来的内螺，鲜嫩可口，香气扑鼻，是一道非常美味的家常菜。

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