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鱼香肉丝里面真的有鱼吗

发表时间：2024-10-08 18:59:15 来源：网友投稿

鱼香肉丝是一道经典的川菜，虽然名字中带有“鱼”字，但实际上里面并没有鱼。这道菜的名字来源于其独特的鱼香味，这种味道是通过添加豆瓣酱、泡辣椒、蒜泥、葱、姜等调料调制而成的。这些调料混合后，会产生一种类似于鱼香的风味，但食材主要是猪肉、木耳、笋等。所以鱼香肉丝是一道以猪肉为主料，以鱼香味为特色的菜肴，但其中并不含有鱼。

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