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奶粉为什么不能用开水泡

发表时间：2024-10-08 19:30:09 来源：网友投稿

奶粉不能用开水泡，主要是因为高温会破坏奶粉中的营养成分。首先高温会使得奶粉中的蛋白质变性，使其营养价值降低。其次部分维生素在高温下也会被破坏，如维生素C、维生素B1等。奶粉中的脂肪在高温下容易氧化，产生有害物质。所以用开水泡奶粉不仅降低了其营养价值，还可能对人体健康造成不利影响。正确的冲泡方法应该是用40-50℃的温水，既能保证奶粉的口感，又能最大限度地保留其营养成分。

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