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北京烤鸭起源于哪里

发表时间：2024-10-08 20:32:36 来源：网友投稿

北京烤鸭的起源可以追溯到中国明朝时期。据史料记载最初它起源于北京南部的顺天府（今天的北京）。最初它是一种宫廷美食，供皇室享用。随着时间的推移，烤鸭技艺逐渐流传至民间。清朝时期烤鸭技艺得到了进一步的发展和完善。烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香气扑鼻而闻名。到了20世纪初，北京烤鸭已经成为了北京菜系中的招牌菜。如今北京烤鸭不仅是中国菜系的代表，也是中国美食文化的重要组成部分。

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