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50斤牛头能出多少肉

发表时间：2024-10-08 22:13:05 来源：网友投稿

50斤牛头大约能出肉的比例因部位而异，一般来说牛头肉的比例大约在40%到60%之间。以50斤牛头计算，如果按50%的出肉率计算，大约能出20到30斤的肉。具体出肉量取决于牛头的部位和切割技巧。例如头部肌肉（如牛腩）出肉率较高，可达60%，而头部其他部位如头皮、牛角、牙齿等不食用，所以实际可食用的肉量会相对较少。所以50斤牛头大约能出20到30斤的牛肉。

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