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夏天食物为什么容易变质

发表时间：2024-10-08 22:23:13 来源：网友投稿

夏天食物容易变质，主要是因为气温升高，微生物的生长繁殖速度加快。食物中的细菌、真菌等微生物在高温环境下繁殖迅速，分解食物中的营养成分，产生有害物质，导致食物变质。夏天的湿度较大，有利于微生物的生长和繁殖，食物表面的水分也容易滋生细菌。食物在变质过程中会散发出异味和有害气体，对人体健康造成危害。所以夏天要注意食物的储存和保鲜，避免食用变质食物。

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