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蒸米饭水和米比例是多少

发表时间：2024-10-08 22:24:24 来源：网友投稿

蒸米饭时水和米的比例通常是1.5:1，即每1份米需要加入1.5份水。这意味着如果使用200克米，则需要加入300克水。这样的比例可以确保米饭蒸煮后既不干硬也不过于湿润。当然根据个人口味和米饭的软硬程度，这个比例可以适当调整。一般来说米粒饱满的稻种如长粒米或泰国香米，需要的水量相对较多，而米粒较紧实的短粒米或东北大米，则可以适当减少水量。

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