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河蚌怎么吃怎么处理

发表时间：2024-10-08 22:47:36 来源：网友投稿

河蚌处理方法如下：首先将河蚌放入淡盐水中浸泡，让它们吐出沙子。然后用刷子刷去壳上的泥沙，清洗干净。接着将河蚌放入锅中，加入清水和姜片，煮沸后撇去浮沫。最后根据个人口味，可以红烧、清蒸或做成汤品。红烧时将河蚌切块，用油炒香葱姜蒜，加入料酒、酱油、糖等调味料，煮至入味即可。清蒸则简单将河蚌洗净切片，放入蒸锅中，蒸熟后淋上调味汁即可。汤品则可将河蚌与豆腐、蘑菇等食材一起炖煮，美味又营养。

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