核桃炖汤的做法大全窍门
发表时间：2024-10-08 22:53:53
来源：网友投稿
核桃炖汤的做法如下：
准备材料：核桃50克，瘦肉150克，红枣5颗，枸杞子10克，姜片适量，清水适量。
将瘦肉洗净切成小块；核桃去壳取肉；红枣洗净去核；枸杞子洗净备用。
锅中加水放入瘦肉块、姜片，大火烧开后撇去浮沫。
将核桃肉、红枣、枸杞子加入锅中，转小火炖煮1小时。
炖至瘦肉熟烂，汤汁浓郁，即可关火。
核桃炖汤具有补脑益智、养血安神的作用。核桃富含不饱和脂肪酸，有助于大脑发育；红枣、枸杞子则能养血安神。炖煮时火候不宜过大，以免汤汁溢出，影响口感。
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